Glykemický index je diétá, ktorá pozostáva z chudnutia na základe pomalého uvoľnovania sacharidov a navodzovania pocitu sýtosti z potravín s nízkym obsahom glykemického indexu zabraňujúcemu hladu.
Vznik tejto diéty sa datuje do 80 rokov minulého storočia na univerzite v Toronte. Autorom je dr. David Jenkins. pri pozorovaní rýchlosti premeny potravy na glukózu zistil, že glukóza slúži ako zdroj telesnej energie. Potraviny v tejto diéte tvoria väčšinou celozrnné alebo zmiešané obilniny, strukoviny, nízkotučné mliečne produkty a niektoré druhy ovocia a zeleniny.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára